Tachkent en 2 jours: Mon itinéraire

Bienvenue à Tachkent, capitale de l'Ouzbékistan et ville de plus de 3 millions d'habitants !

J'y ai passé 3 nuits, ce qui m'a permis d'avoir 2 journées complètes pour découvrir la ville. Voici donc mon itinéraire et les endroits que j'ai visités, ainsi que quelques conseils qui pourront vous être utiles.

Comment rejoindre Tashkent depuis Samarcande ?

Nous sommes arrivés à Tashkent depuis Samarcande.

Nous nous sommes rendus à la gare vers midi avec l'idée de prendre le train, mais malheureusement, il n'y avait plus de billets disponibles avant 19h. Il y a très peu de trains dans l'après-midi, donc pensez bien à réserver en avance si possible et à partir assez tôt.

Nous avons donc décidé de prendre un Yandex Intercity pour rejoindre Tashkent. Le trajet a duré environ 4h30 et nous avons payé 50 € pour la voiture. Si vous voyagez à plusieurs, cela devient donc assez intéressant puisque vous pouvez partager.

Nous sommes arrivés à Tashkent en début de soirée et avons directement rejoint notre hôtel.

Notre première soirée à Tashkent

Nous avons décidé de faire une première soirée tranquille dans la capitale. Nous nous sommes baladés dans le quartier autour de l'hôtel et nous avons mangé au « Food Mall ». On y trouve de tout : cuisine ouzbèke, grecque, pizza, burger, thaï, vietnamienne, coréenne, japonaise, russe…

Il y avait aussi un espace où vous pouvez louer des ordinateurs pour jouer à des jeux vidéo, mais je n'ai pas testé.

Où dormir à Tashkent ?

Nous avons dormi au Swissôtel Tashkent. C'est un hôtel 5 étoiles. Je travaille pour un hôtel du groupe Accor et j'ai pu avoir une énorme réduction. De base, le prix est entre 200 et 250 € par nuit, mais j'ai payé 55 € par nuit. C'était sans doute le meilleur hôtel où j'ai dormi de ma vie, moi qui suis plus habitué aux auberges et petites guest houses. Le matelas était incroyable ! Il y a une piscine, un sauna, un hammam et une salle de sport. Je me suis donc bien régalé pendant le séjour.

Il existe des guest houses pour environ 35-50 € qui ont l'air très bien sur Booking.

Jour 1 : Chorsu Bazaar, mahalla et Tashkent City Mall

Chorsu Bazaar : le marché incontournable de Tachkent

Chorsu Bazaar est l'un des marchés les plus connus du pays et c'est clairement le premier endroit que je vous conseille de visiter. Ce qui rend le marché particulièrement impressionnant, c'est son architecture. Il est installé sous un immense dôme, ce qui donne une vue assez spectaculaire une fois à l'intérieur. On y trouve absolument de tout : viande, fromages, épices, sucreries, produits alimentaires mais aussi quelques souvenirs.

Nous en avons profité pour acheter des épices afin de pouvoir préparer le plat national ouzbek, le plov, chez nous après notre retour. Pour seulement 3 €, nous avons pu ramener un bon petit sachet. Pour les épices, je vous conseille plutôt d'aller voir les vendeurs qui prennent un sachet et mettent directement devant vous les différents ingrédients à l'intérieur. C'est beaucoup plus sympa que d'acheter simplement un paquet déjà préparé et la qualité sera meilleure.

Comme dans beaucoup de grands marchés touristiques, il faut évidemment faire attention à la qualité de ce que l'on achète. Par exemple, je ne conseillerais pas particulièrement d'acheter du cachemire à Chorsu si vous recherchez du véritable cachemire de qualité. Il peut être difficile de savoir exactement ce que contient le produit que l'on vous vend. Les vendeurs nous ont souvent dit que c'était du 100 % cachemire, mais après 2 minutes, cela devenait seulement 20 % cachemire...

Le musée de la civilisation islamique et ses alentours

Nous nous sommes ensuite dirigés vers le musée de la civilisation islamique. Nous ne sommes pas rentrés à l'intérieur, mais les alentours valent déjà le détour. Il y a de très beaux bâtiments avec une architecture vraiment impressionnante et typique de la région.

Découvrir une mahalla traditionnelle

À proximité, nous avons également découvert une mahalla, c'est-à-dire un quartier traditionnel composé notamment de petites rues et de maisons. Nous nous sommes baladés dans le quartier, mais il faisait 33 degrés et donc le quartier n'était pas vivant à ce moment de la journée.

Cela reste néanmoins intéressant pour découvrir une autre facette de Tachkent, loin des grands bâtiments et des centres commerciaux.

Nous en avons également profité pour goûter une glace artisanale qui, d'après ce qu'on nous a expliqué, est toujours la même depuis l'époque soviétique. Et franchement, elle était très bonne !

Tashkent City Mall

Nous avons ensuite fait un arrêt au Tashkent City Mall, le grand centre commercial de la ville.

On y trouve beaucoup de magasins, avec des marques européennes mais également des marques asiatiques et russes que je ne connaissais pas forcément. On s'y est arrêté car c'était sur le chemin du retour et on cherchait un maillot de bain pour l'hôtel.

Où manger à Tachkent ?

Le soir, on nous avait conseillé à l'hôtel de nous rendre dans la rue piétonne Taras Shevchenko. L'ambiance est sympa, avec beaucoup de restaurants, bars et cafés. Il y avait également des musiciens dans la rue.

Nous avons mangé à « Boboy », un restaurant typique ouzbek. Les prix étaient raisonnables, la nourriture était bonne et le service également. J'en ai profité pour goûter l'un des plats nationaux du pays : le Kazan Kebab. Il s'agit de viande d'agneau accompagnée de pommes de terre et de quelques légumes. C'était très bon.

Pour terminer la soirée, je suis retourné à l'hôtel et j'ai goûté une bière ouzbèke, la Sarbast. C'est une bière blonde assez classique. Elle était bonne, mais rien de particulièrement exceptionnel non plus.

Jour 2 : métro, plov et architecture soviétique

Pour notre deuxième journée complète à Tashkent, nous avons continué à découvrir la ville, avec notamment le métro, le célèbre Plov Center et plusieurs bâtiments emblématiques.

Découvrir Tashkent en métro

Nous avons commencé la journée en prenant le métro de Tashkent. C'est un moyen peu cher (0,13 €) et très pratique de se déplacer dans la ville, mais c'est également une attraction en soi. Le métro est très propre et les stations sont souvent décorées avec de magnifiques mosaïques et différents éléments architecturaux de l'époque soviétique.

Certaines stations sont vraiment très belles et méritent de descendre du métro simplement pour aller les découvrir, comme Kosmonavtlar, où l'on peut voir notamment Gagarine, le premier homme à avoir été dans l'espace.

Il existe 4 lignes de métro et 50 stations, ce qui en fait le 4e plus grand métro des anciens pays de l'Union soviétique après Moscou, Saint-Pétersbourg et Kyiv.

Manger au Plov Center : Besh Qozon

Après le métro, nous sommes allés manger dans un endroit incontournable pour goûter le plat le plus connu du pays : le Plov Center, également appelé Besh Qozon. Attention, il existe plusieurs établissements portant ce nom dans Tashkent. Celui que nous avons visité se trouve à proximité de la Television Tower, c'est le restaurant original.

Et dès notre arrivée, vous allez comprendre pourquoi l'endroit est aussi connu. Tout allait à 100 à l'heure, dans des proportions immenses. J'ai lu qu'ils servent 4 millions de plov par an dans leurs 4 restaurants combinés !

Il y avait énormément de gens et surtout énormément de plov en train d'être préparé dans des poêles gigantesques, ou plutôt des kazans, les grands chaudrons traditionnellement utilisés pour cuisiner ce plat.

Le plov est l'un des plats emblématiques d'Asie centrale. Particulièrement celui de Tachkent. Pendant notre voyage dans les pays voisins, les restaurants proposaient très souvent le plov de Tachkent. Il est principalement composé de riz, de carottes, de viande et d'épices. Il existe de nombreuses variantes selon les régions et les recettes.

Vous pouvez commander 500 g, 700 g ou 1 kg de plov pour une personne. J'ai opté pour 700 g, et j'étais vraiment rempli. C'est un plat qui cale bien, donc n'ayez pas les yeux plus gros que le ventre. On a bien mangé en tout cas. Ce plat m'a coûté 67 000 (5 €).

La Television Tower

Après le repas, nous voulions monter au sommet de la Television Tower pour profiter de la vue sur Tashkent. Malheureusement, nous avions oublié nos passeports à l'hôtel. Nous n'avons donc pas pu monter dans la tour. Cette tour fait 375 m de haut, je pense que c'est une belle occasion pour voir la ville d'un angle différent.

Vous pourrez monter à 97 et 220 m de haut. Le ticket coûte 100 000 (7,5 €).

Nous avons finalement décidé de nous balader dans les parcs aux alentours. Le secteur est assez agréable avec de beaux bâtiments à observer et des espaces verts autour de l'eau. Et avec une température qui tournait autour de 33 °C, avoir un peu d'ombre et d'eau à proximité faisait franchement du bien.

Le musée des arts appliqués

Comme il faisait très chaud, nous sommes ensuite allés visiter le musée des arts appliqués. On peut notamment y voir des tapis, des chapeaux, des objets et des costumes traditionnels. Le musée permet de découvrir une autre partie de la culture ouzbèke, notamment à travers l'artisanat.

Nous avons également pu voir des objets particulièrement anciens. Il y avait par exemple un échiquier datant de plusieurs siècles. Les échecs sont d'ailleurs très populaires en Ouzbékistan, il y avait une compétition internationale à ce moment dans le pays.

L'hôtel Uzbekistan et l'architecture soviétique

Pour terminer notre journée, nous voulions voir l'un des bâtiments les plus emblématiques de Tashkent : l'hôtel Uzbekistan. C'est un immense bâtiment construit dans un style brutaliste soviétique. L'hôtel est toujours en activité et son architecture est vraiment impressionnante.

Juste à côté se trouve également un parc avec une statue d'Amir Timur, aussi appelé Tamerlan. Amir Timur était un conquérant qui a fondé l'Empire timouride à la fin du XIVe siècle. Samarcande était sa capitale et son règne a profondément marqué l'histoire et l'architecture de la région. Dans la continuité du parc se trouve une rue piétonne. Il y avait des tables de ping-pong que l'on pouvait louer à l'heure. On a donc jouer pendant 1 heure pour seulement 2€, c'était chouette de pouvoir jouer comme ça en pleine ville.

Combien de jours pour visiter Tashkent ?

À mon avis, 2 jours complets sont suffisants pour bien visiter Tachkent. Cela permet de découvrir les principaux marchés, les quartiers traditionnels, le métro, plusieurs musées, les bâtiments emblématiques et surtout de prendre le temps de goûter à la cuisine locale.

Évidemment, vous pouvez facilement rester plus longtemps si vous aimez prendre votre temps ou si vous souhaitez visiter davantage de musées. Mais si votre voyage en Ouzbékistan est limité dans le temps, je pense que deux journées permettent déjà d'avoir une bonne première découverte de la capitale.

Mon avis sur Tachkent

Après avoir seulement entendu parler des autres villes historiques du pays, je ne m'attendais pas à grand-chose de la capitale. Mais j'ai été agréablement surpris.

Tachkent est une grande et belle ville qui mérite qu'on s'y arrête. La ville est passée depuis des millénaires par plusieurs empires et conquérants et cela se ressent. Je vous conseille si vous le pouvez d'éviter l'été, car il peut faire jusqu'à 40 degrés. Si vous venez à cette période, je vous conseille de vous réveiller très tôt pour explorer dès le lever du soleil.

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